[中药化学]能够和鞣质生成沉淀的有

原题:
[中药化学]能够和鞣质生成沉淀的有

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选项:
A.明胶
B.咖啡碱
C.乙酸铅
D.乙酸铜
E.氯化亚锡
答案：
A, B, C, D, E
解析：
鞣质能够和蛋白质、生物碱、重金属盐生成沉淀。上述5个选项均为正确答案。