庆祝上市 全新改版

[内科学(含传染病学)]下列除哪项外都能抑制铁的吸收

原题:
[内科学(含传染病学)]下列除哪项外都能抑制铁的吸收
选项:
A.咖啡
B.蛋类
C.茶
D.维生素C
E.菠菜

答案:
D
解析:

答复:本题选D。

  铁吸收部位是低PH环境,有利于血红素与其载体蛋白的解离,也有利于非血红素的Fe3+还原为Fe2+。维生素C(作为还原剂)将Fe3+还原为Fe2+。动物性蛋白的中间消化产物与无机铁形成可溶性复合物。两者都促进Fe的吸收。

  其它几种物质都抑制铁的吸收,如和Fe结合形成不溶物。

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