为了迎接2008年奥运会，《北京市餐饮业菜单英文译法》已经完成讨论稿，明年将出台标准，届时北京市餐饮饭店中的数千种菜、酒，都将有统一规范的英文名。目前公布的讨论稿是按照菜的原料、做法翻译的。比方说过桥米线成了“加鸡肉的鸡汤粉丝”，“童子鸡”成了“还没有性生活的鸡”……


　　童子鸡成了“还没有性生活的鸡”，这还不够准确，应该是还没有性生活的公鸡，要是母鸡的话应该是处女鸡了，呵呵。为了外国人规范中餐菜单的英文译法，这种情形很匪夷所思。更何况，这中餐菜名五花八门，该怎么翻译呢？比如，驴打滚怎么翻？毛驴翻滚？夫妻肺片怎么翻？夫妻的肺？东坡肘子怎么翻？苏东坡的肘子？狗不理、叫化鸡、佛跳墙……如果再加上刘宝瑞老先生所谓的“珍珠翡翠白玉汤”那就更热闹了，到时候那些老外估计光琢磨菜名就得琢磨得两眼发直，更不要说下嘴吃了。其实中餐就应该直接用汉语拼音，弄什么规范的英文菜名，实在无聊。说到底，无非又是一场闹剧。透过这个翻译的细节，倒不难看出有些部门在文化方面的不自信倾向来。

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