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食谱计算和评价的内容-公卫助理医师辅导资料

2014-08-19 11:38 医学教育网
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公卫执业助理医师考试中的知识点较多,以下是医学教育网小编整理,希望对您有所帮助。

食谱计算和评价的内容:

1.计算各种食物中营养素的含量;

2.三餐热能分配;

3.热能来源及百分比;

4.蛋白质来源百分比;

5.根据计算结果,评价膳食中热能及各种营养素的摄取量与供给量标准相比,能否满足需要。

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