公卫执业助理医师考试中的知识点较多，以下是医学教育网小编整理，希望对您有所帮助。

葡萄球菌食物中毒的临床表现:

潜伏期短，一般为2～5小时，极少超过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著。呕吐物可呈胆汁性，或含血及粘液。剧烈吐泻每导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体温大多正常或略高。一般在数小时至1～2日内迅速恢复。