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学龄前儿童的生理及营养特点:
1.身高、体重稳步增长,神经细胞分化已基本完成,但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行,应提供足够的能量和营养素供给。
2.咀嚼及消化能力有限,注意烹调方法。
3.尚未养成良好的饮食习惯和卫生习惯,注意营养教育。
4.改期主要的营养问题是缺铁性贫血、维生素A、锌的缺乏及农村地区的蛋白质、能量摄入不足。