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公卫执业助理医师考试中的知识点较多，以下是医学教育网小编整理，希望对您有所帮助。
影响矿物质生物有效性的因素:
（1）化学形式
（2）颗粒大小和溶解性
（3）食物组成
（4）烹调加工
（5）年龄、性别、生理状态
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