蛋白质有哪些功能？这是很多要参加公卫助理医师考试的考生们都在关注的，为帮助大家更好的掌握这一知识，医学教育网小编就将蛋白质有哪些功能的具体文章分享如下：

1、人体组织的构成成分：结构蛋白。

如：骨骼、牙齿：胶原蛋白；指甲：角蛋白。

2、构成体内各种重要的生理活性物质：功能蛋白。

如：酶：具有催化功能的蛋白质。

3、供给能量。

如：1g食物蛋白质在体内产生约16.7kJ的能量。