公卫助理医师考试辅导-哺乳期的膳食原则：

哺乳期的膳食原则是公卫助理医师考试会涉及到的知识点，医学教育|网搜集整理，请参考。

哺乳期的营养非常重要，要合理调配膳食，做到品种多样、数量充足、营养价值高，以保证婴儿与乳母都能获得足够的营养。《中国居民膳食指南》中关于乳母的膳食指南特别强调：①保证供给充足的能量；②增加鱼、肉、蛋、奶和海产品的摄入。

1.食物品种多样化乳母的膳食不能太单一，不要偏食，保证摄入足够的营养素，在数量上也应相应增加。

2.供给足够的优质蛋白质乳母每天摄入的蛋白质应保证1/3以上来源于优质蛋白质。动物性蛋白质、大豆及其制品都是优质蛋白质的良好来源。

3.多食含钙丰富食品乳母对钙的需要量增加，应注意钙的补充。奶制品、豆类、小鱼和小虾都含丰富的钙。

4.增加新鲜蔬菜、水果的摄入新鲜的蔬菜、水果中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等，可增进食欲，防止便秘，并促进乳汁分泌。

5.少吃盐、腌制品和刺激性强的食物以免这些食物通过乳汁进入婴儿体内，对婴儿产生不利影响。

6.注意烹饪方式烹调方法应多用炖、煮、炒，少用油煎、油炸。如畜禽肉类、鱼类以炖或煮为宜，食用时要同时喝汤，这样既可增加营养，还可促进乳汁分泌。

7.水乳母摄入的水量与乳汁分泌量有密切关系，如水分摄入不足将直接影响乳汁的分泌量。乳母平均每日泌乳量约为0.8L，故每日应从食物及饮水中比成人多摄入约1L水。可通过多喝水和摄入流质食物来补充乳汁中的水。