A.软脂酸

B.硬脂酸

C.花生四烯酸

D.油酸

E.亚油酸

【正确答案】C

【答案解析】花生四烯酸作为前列腺素、血栓烷素和白三烯的前体物质，是类花生酸类代谢途径中的重要中间产物，具有广泛的的营养价值和药用价值。