2020公卫执业医师《生物化学》重点章节精选网课视频-庄严

2020-04-14 19:24 医学教育网

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【部分讲义】

考分预测

·氨基酸的分类

·蛋白质的分子结构

·蛋白质的变性

一、氨基酸与多肽

（一）氨基酸的结构

蛋白质的基本结构：L-α-氨基酸（甘氨酸除外，其无DL之分）

（二）氨基酸的分类

1.非极性脂肪族氨基酸 6种（普亮亮携饼干）

2.极性中性氨基酸6种（苏甲天施半谷）

3.含芳香族氨基酸3种

4.酸性氨基酸2种

5.碱性氨基酸3种

记忆方法：

冬天（天冬氨酸）的谷（谷氨酸）子是酸的，

捡（碱性氨基酸）来（赖氨酸）精（精氨酸）煮（组氨酸）。

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