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考试形式：根据所提供案例和提出的问题口述作答。
甲肝暴发原因
同源暴发与下列因素有关：污染水；感染的食品加工者引起食物污染，包括未烹饪食物或烹饪后食物； 从污染水中捕获的生的或未熟透的贝类；以及被污染的产品，如莴苣、草莓等。
甲肝通过粪口途径在人与人之间传播。
传播途径预防：
①随时消毒：对粪便、尿液和血液进行卫生处理。对可能受到污染的场所和物品实行消毒。
②对公众进行公共卫生和个人卫生教育，采取专门的措施改善公共卫生和个人卫生习惯，以消除食物和水的粪便污染。
③安全饮用水：要求合理的水处理和供水管网系统，以及污水的处理。
④来自污染地区的牡蛎、蚌和其他贝壳类产品，在食用前应加热到85～90℃，持续4分钟，或蒸汽加热90秒。在甲肝流行地区，旅行者应食用加热或瓶装的饮料，以及热的和煮熟的食物。
【说明：以上内容为考生回忆还原考点题，题干或者解析可能不全，仅供参考！】
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