公共卫生案例分析历年考点题：霉菌小麦食物中毒，采样+检测

2022-05-16 08:34 医学教育网

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公共卫生案例分析

分值占比：

实践技能第一站（公共卫生案例分析）考试时间为20分钟，分值占比为40分。

考试形式：

根据所提供案例和提出的问题口述作答。

公共卫生案例分析历年考点题

霉菌小麦食物中毒，要采什么样，检测什么

赤霉病麦食物中毒

采集：剩余的食物、病人的呕吐物

检测：从感染了赤霉病的谷物中分离出的霉菌毒素包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素、DON）、雪腐镰刀菌烯醇等镰刀菌毒素。

【说明：以上内容为考生回忆还原考点题，题干或者解析可能不全，仅供参考！】

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