固体食品样品采集（散装固体：不少于250g）

（1）穿工作服，戴工作帽、口罩。

（2）在需采集样品的附近点燃酒精灯。

（3）酒精棉消毒手，戴乳胶手套。

（4）酒精棉消毒盛装食品的容器口。

（5）打开容器，烧灼取样工具。

（6）取样放入灭菌容器。

（7）酒精灯火焰下将容器封口，填采样单，冷藏箱送检。

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