蛋白质——公卫医师营养与食品卫生学「历年高频」考点

2022-08-01 11:52 医学教育网

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导语考前冲刺精编考点

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营养与食品卫生学历年考点（含题眼）

考点：蛋白质
题眼：供能系数
一克蛋白质供给能量
A.16.7kJ
B.20.7kJ
C.24.7kJ
D.34.7kJ
E.35.7kJ
答案：A
知识点链接：
每克碳水化合物、蛋白质、脂肪在体内氧化产生的能量值分别为16.84kJ、16.74kJ、37.56kJ。

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