脂类参考摄入量及食物来源

2020-01-02 14:27 医学教育网

关于“脂类参考摄入量及食物来源”，为方便大家复习公卫助理医师《营养与食品卫生学》考试大纲涉及的考点，医学教育网编辑整理了如下内容：

人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子。动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多。植物油主要含不饱和脂肪酸。亚油酸普遍存在于植物油中，亚麻酸在豆油和紫苏油中较多，鱼贝类食物相对含二十碳五烯酸、医学教|育网搜集整理二十二碳六烯酸较多。含磷脂较多的食物为蛋黄、肝脏、大豆、麦胚和花生等。脂肪的摄入量应占总热能的30%以下。

“脂类参考摄入量及食物来源”的内容，由医学教育网编辑整理搜集，更多备考资料干货，敬请关注医学教育网公卫执业/助理医师栏目。

【这些信息与你相关】

【报名时间】2020公卫医师考试报名入口开通时间预约免费订阅提醒！

【报考指南】一表全解2020年公卫执业/助理医师报考政策

【2020辅导】2020公卫执业/助理医师考试网络辅导班热招ing

【复习经验】@公卫考生 2020备考经验/复习技巧速递！

【考点纵览】水体卫生|饮用水卫生|土壤卫生|住宅卫生|公共场所卫生和家用化学品卫生

执业医师考试公众号