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公卫执业医师考试《营养与食品卫生学》科目特点及复习要点

2021-08-20 09:00 医学教育网
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2021年公卫执业医师考试延期，那么现阶段该怎么复习呢？医学教育网小编为大家整理了“公卫执业医师考试《营养与食品卫生学》科目特点及复习要点”，希望能帮助大家深入了解考试内容。

《营养与食品卫生学》科目特点及复习要点

营养与食品卫生学是与我们的生活和营养健康联系最密切的，其实学习起来并不难，各个章节都是考试重点内容，需要我们全面复习掌握。

科目

章节

重要程度

营养与食品卫生学

宏量营养素与能量

★★★★★

矿物质

★★★★★

维生素

★★★★★

植物化学物

★★★

各类食品的营养价值

★★★★★

特殊人群的营养

★★

营养与营养相关疾病

★★

公共营养

★★

食品污染及其预防

★★★★★

各类食品卫生及管理

★★★★★

食物中毒及其预防

★★★★★

食品安全风险分析

★

食品安全监督管理

★

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