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【维生素考频指数】★★
【维生素考点精讲】
1.脂溶性维生素
维生素A:生理功能:捕捉自由基、参与感光物质和糖蛋白的合成、类固醇激素样作用、影响细胞分化,促进机体生长和发育。缺乏引起夜盲症,干眼病、皮肤干燥和毛囊丘疹等。
维生素D:生理功能:调节钙磷代谢。缺乏:儿童-佝偻病,成人-软骨病。
维生素E:生理功能:抗氧化作用、维持生殖机能、促进血红素合成。
维生素K:生理功能:促进肝合成凝血酶原及凝血因子Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ。缺乏:凝血因子合成障碍,凝血时间延长,易出血。
2.水溶性维生素
维生素B1(硫胺素):活化形式是TPP,主要生理功能:α-酮酸氧化脱羧酶和转酮醇酶的辅酶,缺乏:脚气病。
维生素B2(核黄素):活化形式是FNM、FAD,主要生理功能:氧化还原酶辅酶,递氢体。缺乏:口角炎。
维生素B6(吡哆醇等):活化形式是磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺,主要生理功能:转氨酶辅酶,氨基酸脱羧酶辅酶。
维生素B12(钴胺素):活化形式是甲基钴胺素等,缺乏:巨幼红细胞贫血。
维生素PP(尼克酸、尼克酰胺):主要活化形式是NAD+、NADP+,主要生理功能:递氢递电子。缺乏:癞皮病。
泛酸(遍多酸):活化形式是辅酶A(CoA)、4-磷酸泛酰巯基乙胺、酰基载体。
叶酸:活化形式是FH4,主要生理功能:一碳单位载体。缺乏:巨幼红细胞贫血。
生物素:活化形式是羧基载体。
【进阶攻略】此部分内容掌握其活化形式、生理功能和缺乏症。可以与营养相结合记忆。
【知识点随手练】
一、A1型选择题
1.参与胶原合成后修饰的维生素是
A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素B6
D.维生素D
E.维生素A
2.我国规定儿童维生素D的每日营养素推荐摄入量(RNI)为
A.10μg
B.15μg
C.20μg
D.25μg
E.30μg
3.水溶性维生素的吸收为
A.渗透和滤过
B.主动转运
C.入胞作用
D.单纯扩散
E.易化扩散
【知识点随手练参考答案及解析】
一、A1型选择题
1.【答案及解析】B。参与胶原蛋白合成是维生素C重要的生理功能,它是胶原转录翻译后修饰过程,即新生肽链中脯氨酸、赖氨酸经羟化酶作用变成羟脯氨酸和羟赖氨酸过程的重要辅助因子。
2.【答案及解析】A。维生素D缺乏可导致佝偻病。缺乏的主要原因是膳食中缺乏维生素D和日光照射不足。含鱼肝油的制剂可作为婴幼儿维生素D的补充剂。我国规定儿童维生素D的RNI为每天10μg(400IU),还可以选择经维生素D强化的食品如维生素D强化奶和婴儿配方食品。
3.【答案及解析】B。水溶性维生素的吸收是通过主动转运进行的。
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