2O17年公卫执业医师：《答疑周刊》第7期：

【环境卫生学】

已知暴露因素，研究健康效应常可采用的研究方法

A.病例对照调查

B.动物实验研究

C.现况调查研究

D.现况研究和定群研究及实验研究

E.以上都不是

【答案】D

【答案解析】根据在环境流行病学研究的内容选用不同的流行病学方法。如已知环境暴露因素，欲研究对人群健康的危害及其程度，可采用现况研究和定群研究及实验研究。出现健康异常或临床表现后探索环境致病因素，可以先进行现况研究和病例-对照研究，获得暴露与健康效应之间的联系，找出导致异常和临床表现的主要危险因素后，再选用队列研究或实验研究加以证实。

【环境卫生学】

下列哪项不是敏感人群的影响因素

A.遗传

B.年龄

C.职业

D.性别

E.健康状况

【答案】C

【答案解析】影响人群对环境有害因素易感性的因素很多，包括遗传因素和非遗传因素两大类。影响人群易感性的非遗传因素：主要包括年龄、健康状况、营养状态、生活习惯、暴露史、心理状态、保护性措施等。

【营养与食品卫生学】

一谷物在赖氨酸评分为0.44，苏氨酸0.75，异亮氨酸0.89，蛋氨酸1.09，色氨酸1.10.该谷物的氨基酸评分是

A.0.44

B.0.75

C.0.89

D.1.09

E.1.10

【答案】A

【答案解析】氨基酸评分也叫蛋白质化学评分，是通过测定蛋白质的必需氨基酸组成，并将各组分与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式相比较，发现其中最缺乏的氨基酸即限制性氨基酸，然后计算其与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式中相应的必需氨基酸的比值。确定某一食物蛋白质的氨基酸评分分两步：第一步计算被测蛋白质每种必需氨基酸的评分值；第二步是在上述计算结果中，找出最低的必需氨基酸（第一限制氨基酸）评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。

【营养与食品卫生学】

2岁男童，生长发育迟缓，精神不佳，体重过轻，下肢轻度水肿，患儿可能缺乏的营养素是

A.维生素C

B.钙

C.必需脂肪酸

D.碳水化合物

E.蛋白质

【答案】E

【答案解析】蛋白质营养不良又称水肿性营养不良，因蛋白质严重缺乏引起典型的皮肤和毛发变化、生长迟滞、智力发育障碍、低蛋白血症、肌肉消瘦、水肿、脂肪肝和腹部膨隆等。

2O17年公卫执业医师：《答疑周刊》第7期（word版下载）

【医学教育网版权所有，转载务必注明出处，违者将追究法律责任】