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1.蛋白质互补作用如何理解?
2.纤维粉尘的纵横径之比是多少?
3.强心苷的最佳适应证是什么?
具体解答:
1.蛋白质互补作用如何理解?
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
【答案】D
【解析】 此题主要考核蛋白质互补作用,各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用[医学教育网原创],但不同蛋白质使用时间越接近越好。
2.纤维粉尘的纵横径之比是多少?
纤维粉尘是指纵横径之比
A.>10:1
B.>5:1
C.>3:1
D.<3:1
E.<2:1
【答案】C
【解析】纤维粉尘指其长度与直径之比>3:1,直径<3μm,长度≥5μm的纤维为可吸入性纤维[医学教育网原创];直径≥3μm,长度≥5μm的纤维称为非可吸入性纤维。
附件下载:医学教育网公卫助理医师《答疑周刊》2023年第38期
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