脂溶性维生素的共性不包括

A 其吸收与肠道中的脂类无关

B 主要储存于肝脏或脂肪组织中

C 营养状况不能用来评价

D 在酸败的脂肪中容易破坏

E 溶于脂肪及有机溶剂

参考答案：A

关于维生素A的说法不正确的是

A 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等

B 维生素A有维生素A和维生素A之分。维生素A主要存在于海产鱼中，维生素A主要存在于淡水鱼中

C 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物

D 维生素A是指含有β－白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质

E 在植物和动物中均含有已形成的维生素A

参考答案：E

夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是

A 维生素K

B 维生素A

C 维生素E

D 维生素C

E 维生素D

参考答案：B

能够促进铬吸收的膳食成分是

A 锌

B 植酸盐

C 低浓度草酸盐

D 高浓度的单糖或双糖

E 铁

参考答案：C