维生素C是什么？维生素C氧化是什么过程？这是临床药学高级职称考试中需要了解的考点。为了帮助大家更好记忆此考点，医学教育网小编整理相关习题如下，希望可以帮助到大家！

维生素C降解的主要途径是

A 光学异构化

B 聚合

C 水解

D 氧化

E 脱羧

参考答案：D

解析：由于维生素C是一种烯醇结梅的物质，易被氧化破坏，维生素C的氧化是一个质子解离过程，氧化为脱氢抗坏血酸，并进一步水解形成2，3-二酮古洛糖酸，有氧条件下再被氧化为草酸和L-苏阿糖酸。

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