蛋白质二级结构是2024年药学职称考试考查到的考点,小编为大家整理如下,大家可以一起学习一下:
蛋白质二级结构
蛋白质的二级结构指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,也就是该肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。蛋白质的二级结构包括a螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲。维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。
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