蛋白质结构与功能的关系是什么？有很多药学职称考生都比较关注，为了帮助大家了解，医学教育网为大家整理如下：

（1）蛋白质一级结构与功能的关系

一级结构是空间构象的基础，空间结构决定着蛋白质的生物学功能。例如β亚基谷氨酸序列变为缬氨酸就会患镰刀型贫血。

（2）蛋白质高级结构与功能的关系：蛋白质构象改变可引起疾病，如蛋白的二级结构α螺旋变为β折叠就会患疯牛病。

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