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重点!醌类化合物的理化性质与呈色反应分别是什么?

2020-07-02 11:37 来源:医学教育网
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关于“醌类化合物的理化性质与呈色反应分别是什么?”,想必各位考生都比较感兴趣,为了帮助大家了解,医学教育网为大家分享醌类化合物的理化性质与呈色反应如下:

1.理化性质

(1)性状(了解)

母核上随酚羟基等助色团的引入而呈一定的颜色。

(2)升华性及挥发性

游离的醌类化合物一般具有升华性。

小分子的苯醌类及萘醌类具有挥发性,能随水蒸气蒸馏,此性质可用于提取精制。

(3)溶解度(掌握)

游离醌类极性较小,一般溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂,几乎不溶于水。

与糖结合成苷后极性显著增大,易溶于甲醇、乙醇中,几乎不溶于苯、乙醚、氯仿等极性较小的有机溶剂中。

(4)酸性(掌握)

①-COOH酸性大于酚-OH。

②酚羟基数量越多,酸性越强。

③β-羟基酸性强于α-羟基酸性。

酸性由强到弱

pH梯度提取试剂

含 -COOH

5%NaHC03溶液

2个或以上β-OH

1个β-OH

5%Na2C03溶液

含2个或以上α-OH

1%NaOH溶液

含1个α-OH

5%NaOH溶液

2.醌类显色反应

醋酸镁显色反应

羟基蒽醌类化合物能和0.5%醋酸镁甲醇或乙醇溶液生成稳定的橙红色、紫红色或紫色的络合物,生成的颜色随分子中羟基的位置而有所不同,可借以帮助识别羟基在蒽醌环中的结合位置,并作为蒽醌类成分色谱显色、定性定量之用。

碱液呈色反应(Borntr#FormatImgID_0#ger反应)

羟基蒽醌及其苷类遇碱液呈红色或紫红色

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