黄酮类化合物的酸性是药学职称考试会涉及的内容，为了帮助大家了解，医学教育网为大家整理如下：
黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶中。
其酸性强弱与酚羟基数目的多少和位置有关。
例如黄酮的酚羟基酸性由强到弱顺序是：
7，4′-OH＞7-或4′-OH＞一般酚羟基＞5-OH
记忆：745气死我，酸性由强到弱
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